豚肉のしょうが炒め　ほうれんそうのごまあえ　大根のみそ汁

ほうれん草は、ビタミンAを多く含んでいるので、鼻やのどの粘膜を強くして

病気にかかりにくくしてくれます。今日は、ほうれんそうのごま和えです。

味わっていただきましょう。

タンドリーチキン　ブロッコリーサラダ　コロコロスープ

ブロッコリーは寒い季節が旬の野菜です。

ブロッコリーの緑色の小さなつぶつぶは何でしょう。

答えは花のつぼみです。おいしくいただきましょう。

蒸しシュウマイ　豚肉と春雨の炒め物　わかめスープ

シュウマイは、中国料理の点心の一つです。

漢字で書くと、「焼く」「売る」と書きます。字のとおり昔は焼いていた

のだそうです。今日は蒸しシュウマイです。おいしくいただきましょう。

鯛のゆず風味揚げ　もやしのごまずあえ　のっぺい汁

今日は、水産の日献立です。

宇和島産の養殖真鯛を使っています。

宇和島産の鯛をおいしくいただきましょう。

ハンバーグ　きのこソース　れんこんサラダ　ほうれん草のスープ

かぜの予防には、手洗い、うがいが大切ですが、規則正しい食生活も

予防の一つです。かぜの予防に効果がある食べ物といえば、野菜と果物です。

家でも、栄養バランスの取れた食事に心がけましょう。

とりつくね　大根サラダ　白菜のみそ汁

大根は冬が旬の野菜です。

おでんやすき焼きなどの煮物、なすのまますりおろしたり、

サラダや酢の物にしたりと、いろいろな料理に使うことができます。

モナコチキン　中華サラダ　かにかまスープ

モナコチキンは、ハワイの料理です。

宇和島市は、ハワイのホノルル市と姉妹都市です。

「モナコ」は日本のもち米の粉と同じで、昔日本から

ハワイに移り住んだ人が伝えたそうです。

さばのカレー焼き　おかかあえ　さつまいものみそ汁

魚介類には良質なたんぱく質や体によい脂が含まれているため、

成長期のみなさんに食べてもらいたいです。今日はさばをカレー

風味にして焼きました。

ラーメン　バンバンジーサラダ　いちごクレープ

日本では、明治時代に横浜の中華街にできた中華料理店で出された

麺料理が、ラーメンの始まりだそうです。そして今では、カレーと並ぶ

外来食品となり、海外からの観光客にも人気の料理となりました。

鯛のオレンジ煮　ごまあえ　かきたま汁

今日は「食育の日献立」です。

１１月２４日は「和食の日」でした。「和食の」中心となるのは、

「ごはん」と「だしの味」とも言われ、出しから生まれるうま味は

世界に誇れる味覚です。