和風きんぴら包み焼き　ブロッコリーのツナサラダ　つみれ汁

白菜は、日本で栽培されている作物の中でも最大級の大きさの野菜です。

水分の多い野菜で、食物繊維やビタミンCが多く含まれていて、かぜの予防に

役立ちます。いろいろな料理に合う野菜です。

豆とかぼちゃのコロッケ　白菜とりんごのサラダ　ポークシチュー

あけましておめでとうございます。

楽しい冬休みを過ごせましたか。今の学年やクラスで給食を食べるのも

あとわずかです。楽しくいただきましょう。

星のコロッケ　ビーンズサラダ　ABCスープ　クリスマスデザート

今日で２学期給食最後になります。今日はクリスマス献立です。

冬休みの食生活のポイントを５つ紹介します。

①朝・昼・夜３食決まった時間に食べましょう。

②早寝早起きをして、朝は必ず食べましょう。

③おやつは時間を決めて食べましょう。

④食べ過ぎないよう、ゆっくりかんで食べる。

⑤冬野菜をたっぷりと食べる。

これらのことに気をつけて、冬休みを元気に楽しく過ごしましょう。

鰯のしょうが煮　昆布あえ　かぼちやのすいとん汁

今日は冬至献立です。当時は１年中で昼間が最も短く、夜が最も長い日です。

今年の冬至は12月22日です。冬至にはかぼちゃを食べる習慣があります。

豚肉のゆず風味　れんこんのサラダ　高野豆腐の煮物

豆腐は大豆をつぶして、にがりで固めたものです。

高野豆腐は豆腐を凍らせて、低温で熟成、乾燥したもので、冬の

寒さで凍ってしまった豆腐を食べたのが始まりだと言われています。

チキンカレー　こんにゃくサラダ　みかん　

みかんは愛媛県を代表する果物で、生産量は全国で第2位です。温暖な気候と海からの潮風によって甘いミカンが育ちます。みかんにはビタミンＣが多く、冬のビタミン供給源としては欠かせない果物ですね。

焼きぎょうざ　　ビーフンのあえもの　レタスと卵のスープ　

レタスはビタミンＣ、Ｅ、カルシウム、鉄、亜鉛などの栄養がたっぷりです。また、ラクツカリウムという成分が含まれており、リラックス効果やイライラを鎮める効果があるようです。

鶏肉の塩麹焼き　なます　里芋の炒め煮

みなさんは食事の時によくかんでいますか。

現代の食事内容は、どちらかというとやわらかい食べ物が好まれます。

しかし、硬いものも食事に取り入れて、かむことを意識しましょう。

鯛の甘酢あんがらめ　小松菜のおひたし　おけんちゃ

今日は地産地消の日、がんばろう宇和島～鯛の日～です。

鯛を一度から揚げして、別に調理した甘酢あんとからめました。

鯛はたんぱくな味なのでいろいろな調理方法に合います。