鶏肉の梅焼き　切り干し大根の煮物　おけんちゃ

おけんちゃは昔から愛南町の家庭でよく食べられている具だくさんの汁物です。

地元でとれる野菜と魚のすり身や豆腐を入れたボリュームある料理です。

南予の郷土料理を召し上がれ。

鯖の塩焼き　千草和え　大根と鶏肉の煮物

はしの持ち方は、まずえんぴつを持つように1本持ち、親指と中指に

添えるようにもう1本を入れます。そして上のはしだけ動かしてみましょう。

上手に持てるように、家で練習してくださいね。

ハヤシライス　切り干し大根のサラダ　ひめっこフィッシユ

6月4日から10日は、「歯と口の健康習慣」です。

みなさんは普段から歯を強くするカルシウムの多いものや、

かみこたえのあるものを食べていますか。虫歯予防にもなりますよ。

鶏肉のみそ風味焼き　キャベツとにんじんの和え物　たぬき汁

6月1日は「世界牛乳の日」です。

牛乳は、骨や歯を作り、丈夫にするカルシウムを含んでいるので、

学校給食には毎回出しています。

チキンのチーズ焼き　キャベツとコーンのサラダ　ポークビーンズ

ポークビーンズは、煮る豆料理として知られるアメリカ代表的料理です。

もともとは、インディアンの料理で、豆と肉、野菜をトマト味で煮込んで

つくります。

鯛のオレンジソース煮　昆布和え　沢煮椀

「地産地消」という言葉を知っていますか。

地元でとれた農産物や海産物を食べることを地産地消と言います。

今日の鯛は宇和島で養殖されたものです。

親子丼　さつま芋と大豆のアーモンドがらめ

親子丼を作るとき、給食センターでは、たくさんの卵が届きます。

小学校全員分で卵の数1400個、重さは約70㎏ほどあります。

3人の調理員さんが卵を1個ずつ丁寧に割ります。

メンチカツ　大根のマリネ　春雨スープ

マリネとは、酢や油など使った調味料に「ひたすこと」または、

「つけ汁にひたした料理」のことを言います。今日は、大根と

玉ねぎ、枝豆を蒸して調味料であえてマリネにしました。

さわやかな味を味わってください。

ハンバーグのおろしソース　ツナサラダ　ミネストローネ

今日は「早寝・早起き・朝ごはん」のお話をします。

早く寝ることで、脳と体を休めて回復させたり、記憶を整理し

定着させる働きがあります。早く寝ると目覚めもよくなります。