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2月16日(金)

2024年2月16日 09時14分

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五目卵焼き ツナブロごまサラダ うま煮

ブロッコリーは花が咲く前に収穫し食べます。

なぜかというと、ブロッコリーは花のつぼみを食べる野菜だからです。

ブロッコリーはビタミンやミネラルを多く含み、ビタミンCはレモンと同じ

くらいあります。

2月15日(木)

2024年2月15日 11時43分

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さばの塩麹焼き マカロニサラダ じゃが芋のみそ汁

じゃが芋は、土の中で茎の先がふくらんだ部分を食べます。

じゃが芋は、和食にも洋食にも合うため給食にもよく登場します。

今日はじゃが芋のみそ汁です。温かいみそ汁で体も温まりましょう。

2月14日(水)

2024年2月14日 12時25分

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ハンバーグオニオンスープ カラフルサラダ 白菜のクリーム煮

みなさんは、茶碗を正しく持っていますか。

4本の指をそろえて茶碗にのせ、親指はふちに添えます。

しっかり食器をもって良い姿勢で、マナーよく食べましょう。

2月13日(火)

2024年2月13日 08時36分

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鯛のオレンジソースかけ ほうれん草のおひたし すまし汁

みなさんは海の環境問題について聞いたことはありますか。

世界の海に存在するプラスチックごみは1億5000万トン。

このままでは、魚の量よりプラスチックごみの方が多くなってしまいます。

魚を守るために、これからも海を守っていきたいですね。

2月9日(金)

2024年2月9日 08時50分

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豚肉のみぞれかけ ひじきサラダ おくずかけ

おくずかけは、宮城県の郷土料理で数種類の野菜や豆腐などをだし汁で煮込み、

とろみをつけた具だくさんの汁ものです。今日のおくずかけのえのきは、

宇和島市高串で育ててくださったものです。

2月8日(木)

2024年2月8日 11時33分

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じゃこかつ ゆず酢和え 沢煮椀

沢煮椀は、肉や野菜が具だくさんに入ったお汁の事で、

千切りなのが特徴です。いろいろな食材のうまみがぎゅっと

だしに溶け込んでいる沢煮椀を味わって食べましょう。

2月7日(水)

2024年2月6日 17時03分

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鶏肉のカレー焼き ブロッコリーサラダ ほうれん草スープ ヨーグルト

ほうれん草は葉が角ばっていて、濃い緑色をしています。

旬が冬で、えいようもたっぷりです。

色の濃い緑葉色野菜でビタミンAや食物繊維が多く含まれています。

2月6日(火)

2024年2月6日 12時22分

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鯛丼 鯛の唐揚げ 甘酢和え

愛媛県はマダイの養殖が全国1位です。

半分のマダイが宇和島市と愛南町で養殖されています。

ご飯の上に鯛の唐揚げと鯛丼の具をのせて食べましょう。

2月5日(月)

2024年2月5日 08時14分

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高野豆腐入りそぼろ 昆布和え 青菜としめじのみそ汁

凍り豆腐とも呼ばれる高野豆腐は、硬めに作った豆腐を凍らせ、

水分を抜いて乾燥させたものです。高野豆腐は、スポンジのような食感で

味がしみこみやすいため、煮物の具としてぴったりです。

2月2日(金)

2024年2月2日 09時23分

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いわしの生姜煮  きゅうりの酢の物  けんちん汁  節分豆

2月3日は節分です。

節分の種まきは、季節の変わり目に生じるとされる邪気を鬼に見立てて、 

炒った大豆をその鬼にぶつけて追い払い、1年の無病息災を願い行われています。