揚げシュウマイ　チャプチェ　卵スープ

「春雨」は、漢字で「春」に「雨」と書きます。

中国から伝わった食べ物ですが、春雨という名前は日本で作られました。

今回の給食では、春雨と豚肉やニンジン、玉ねぎなどをごま油や砂糖、

しょうゆ、トウバンジャンなどと一緒に炒めた韓国料理「チャプチェ」です。

鶏肉の照り焼き　中華サラダ　豆腐のすまし汁

食べ物には大きく分けると、３つのはたらきをする食べ物があります。

そして、食べ物には赤、黄色、緑のグループに分けています。

 赤は筋肉、血、骨など体をつくるもとになるもの。

黄色は熱や力を出すエネルギーのもとになるもの。

緑は体の調子をととのえるもとになるもの。です。

鯛のレモン煮　キャベツの塩昆布和え　豚汁

今日は水産の日献立です。

遊子で養殖された鯛を油で揚げて、しょうゆや砂糖、レモン汁

などの調味料といっしょにからめました。ほかにも豚汁の中には

体の疲れをとる効果のあるビタミンＢ1が多くふくまれています。

ハンバーグケチャップソースかけ　バンバンジーレッシングサラダ

かに団子と春雨のスープ

みなさん、「かっぱ」という伝説上の生き物の話を知っていますか。

かっぱは、きゅうりが大好物だと伝えられたことから、きゅうりのことを

「かっぱ」といいます。きゅうりの海苔巻きのことを「かっぱ巻き」といいますね。

アジフライ　海藻サラダ　ポークビーンズ

日本の海には海藻がたくさん住んでいます。

今日の海藻サラダには「わかめ、白きりんさい、赤つのまた」

が入っています。みなさんの知っている海藻はありますか。

鮭のカラフル野菜あんかけ　大根サラダ　豚肉のぴりからスープ

唐辛子の仲間で、辛みがなくて大きな実のものを「ピーマン」といいます。

ピーマンには、目や皮膚を健康に保ってくれるビタミン、肌をきれいに

保ってくれるビタミンＣ、毛細血管を強くしてくれるビタミンｐが含まれます。

エビフリッター　中華風酢の物　なす入りマーボー豆腐

あなたは「なす」が好きですか。

なすがふにゃふにゃしているのは、なすは水分が多く、

実がスポンジのようだからです。水分が多いからこそ、

暑い時に食べると体を冷やしてくれる働きがあります。

豚肉のプルコギ風　　もやしのナムル　　トマトと卵のスープ

「プルコギ」とは、「火の肉」という意味の各国料理です。

韓国では、タレに漬けこんだ牛肉や牛の内臓などをサッと焼き、

「チシャ」の葉で包んで食べるのが一般的です。

ちくわのカレー揚げ　切り干し大根のごまサラダ　

キャベツと豚肉のみそ炒め

「きゅうり」は鮮やかな緑色をした夏を代表する野菜です

みずみずしさと歯切れの良さでサラダには欠かせません。

まだまだ暑い日がつづきますが、おいしく食べてくださいね。