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２月２０日（月）

 

他人丼　かみかみ和え　ぽんかん

 

ぽんかんは12月頃に収穫が始まり、1月から2月にかけて出荷されます。

愛媛県が生産量日本一で、宇和島産のものが多く出回っています。ぽんかんは皮がむきやすく、

甘みが強くて人気があります。｢かんぺい｣や｢でこぽん｣は、ぽんかんと他の種類のかんきつを

かけ合わせて作られた品種です。