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１２月１５日（水）

2023年2月15日 09時21分

鯛のオーロラソース　玉ねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ　冬野菜スープ　

 

今日は水産の日です。愛媛の県魚でもある鯛を揚げてオーロラソースをかけました。

宇和島をはじめとする愛媛県のマダイの養殖は全国の45％を占めています。

鯛は縁起の良い魚で、お祝い事には欠かせません。魚の王様といわれます。

冬から春にかけてが鯛の旬です。愛媛を代表する鯛の味を楽しんでくださいね。