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２月９日（木）

きびなごのごま揚げ　ゆず酢あえ　おくずかけ

 

宇和島では刺身でも食べられているきびなごですが、鮮度が落ちるのが早く、

生で食べるのはとても珍しいそうです。今日のように天ぷらにすると、

骨ごと食べられてカルシウムをとることができます。おくずかけは宮城県の郷土料理です。