今日の給食は、麦ごはん、牛乳、親子丼、春雨サラダ、金時豆の甘煮です。金時豆は、日本で作られているインゲン豆の代表的な豆になります。金時豆は主に北海道で作られ、５月から６月にかけて種をまき、７月に花が咲き、９月に金時豆が収穫されます。「金時豆」の金時とは「赤いもの」という意味があります。これは、童話でも有名な金太郎のモデルとなった坂田金時という人が、赤い肌をしていたことから、赤い色をしているインゲン豆に名付けられたと言われています。金時豆には、血や肉をつくるたんぱく質や熱や力のもとになる炭水化物、体の中にある腸の中を掃除してくれる食物繊維が多く含まれています。金時豆は粒の形がよく、味も優れているので、和風や洋風の煮込み料理によく合います。