今日の給食は、ごはん、牛乳、鯛の香味焼き、甘酢あえ、おでんです。おでんの代表的な具と言えば「大根」です。大根は葉にも根にも栄養が豊富で、昔から食べられてきた野菜です。大根は日本生まれの野菜ではなく、もともとは地中海生まれの野菜です。しかし、地中海よりも日本の方が気候に合ったのか、日本の大根は大きさや色も様々な品種が育ち、今では200種類もあると言われています。小さいものは大きさが２㎝くらいの「ラディッシュ」、世界一大きいものは「桜島大根」で、なんと20～30㎏もあるそうです。給食では「青首大根」が使われています。