１０月１日（金）
2021年10月1日 15時33分今日の給食は、ごはん、牛乳、鯖の塩こうじ焼き、ごま酢あえ、沢煮椀です。今年も新米の季節がやってきました。地域のお米も収穫され、給食でも提供していきます。新米はいつものお米よりも水分が多く、粘りが強いのが特徴です。わたしたち日本人の食生活に欠かせないお米は、全国各地でさまざまな種類が作られています。給食で使っているのは宇和島産の「こしひかり」という品種のお米です。日本で作られている米の４割がこしひかりで、愛媛県では「にこまる」「ひめの凜」などの品種も作られています。