６月１０日（木）
2021年6月10日 12時37分今日の給食は、ごはん、牛乳、ちくわのごま揚げ、五目きんぴら、さつま芋のみそ汁です。ちくわは何から作られているか知っていますか。ちくわは、魚の身に塩とその他の調味料を入れて練ります。それを棒に巻き付けて、表面を焼きます。焼けたら冷まして、棒から外します。そのため、竹輪には穴が開いているのです。出雲地方で古くから伝えられてきた野焼きちくわという竹輪があります。トビウオを原料にしているそうです。細い竹に魚のすり身を巻き付けて一本ずつ焼いた「竹付き竹輪」は、徳島県の名産品です。