今日の給食は、ごはん、牛乳、かつおの南蛮漬け、なめたけあえ、たけのこのみそ汁です。かつおは、１ｍにもなる大きな魚で、１年に２回旬があります。かつおは、南の海で生まれ、毎年３月頃に日本の九州辺りにやってきます。それから、５月頃には関東近くの海にまでやってきます。これを「初がつお」と呼び、５月から６月が旬です。そして秋になると、南に戻っていきます。そのときのかつおを「戻りがつお」と呼びます。初がつおは、戻りがつおに比べて脂が少なく、さっぱりとした味わいです。かつおには、みんなの体の筋肉をつくったり、体の疲れを吹き飛ばしてくれる栄養がたくさん含まれています。