今日の給食は、黒糖パン、牛乳、チキンメンチカツ、スパゲッティナポリタン、スナップえんどうのサラダです。スナップえんどうは、春が旬の食材です。スナップえんどうの「スナップ」は、英語で「ポキッと折る、パチッという音」の意味があります。スナップえんどうは、えんどう豆の一種で、アメリカから入ってきた新しい品種です。さやは肉厚で、熱しても「さや」と言って豆が入っている袋の部分も「豆」も柔らかいため、さやごと食べることができ、サクサクとした食感を楽しむことができます。さっと塩ゆですると、鮮やかな緑が楽しめ、甘味と風味が豊かなことから肉料理の付け合わせやサラダなどに多く使われています。今日の給食にも、サラダの中の入っています。旬を感じながら食べてみてください。