今日の給食は、黒糖パン、牛乳、鶏肉の照り焼き、春野菜のサラダ、ミネストローネスープです。今日のミネストローネスープには、パセリが入っています。パセリは、１６世紀にオランダから伝わり、明治時代に栽培が始まりました。長野県、千葉県、静岡県、茨城県などで採れます。パセリは、みじん切りにしてスープやサラダに入れたり、生のまま料理の彩りに使われることが多いです。主に、体の調子を整える働きがあります。また、ビタミンＡを多く含み、目の働きを助けてくれたり、肌の調子をよくしてくれたりします。その他にも、風邪などの病気にかかりにくくするビタミンＣも多く含んでいます。