今日の給食は、麦ごはん、牛乳、チキンカレーかみかみサラダです。皆さんは、食事の時によくかんで食べていますか？現代の食事内容は、どちらかというとやわらかい食べ物が多く、また、やわらかいものが好まれる傾向があります。そのため、数回噛んだだけで飲み込めてしまう食べ物もあります。例えば、ファストフードのハンバーガーなどは、あまり噛まなくても飲み込むことができてしまいます。では、よく噛んで食べるためにはどうしたらいいでしょうか。食材を大きく切ると噛みごたえが出て、噛む習慣がつきます。今日は噛みごたえのある食材を使ったかみかみサラダにしました。固いものも食事に取り入れて、噛むことを意識しましょう。