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２月２４日（金）

2023年2月24日 11時44分

鯛のみそ照り焼き　カリフラワーのあま酢和え　水炊き　

 

今日は地産地消の日献立です。今日は宇和島で養殖された、鯛をみそ風味の照り焼きにしました。
和食には「地域による料理がある」「一汁三菜という献立の形式がある」「季節感がある」などの

特徴があります。だしの種類も地域によって違います。

今日の水炊きには、昆布のだしを使いました。