1月24日(月)
2022年1月24日 12時51分今日の給食は、七穀ごはん、鰤の照り焼き、カリフラワーの甘酢あえ、鶏肉と根菜のみそ汁です。今日は「ブリ照りの日」です。ブリは冬が旬の魚で、この時期のブリは脂が乗っています。宇和島のおいしいブリを照り焼きにして、市内の小中学生の皆さんに味わってもらおうと、毎年、全国学校給食週間中に実施しています。宇和島で昭和36年から始まったブリ類の養殖は、昭和53年から平成25年度まで長年にわたり生産量日本一でした。愛媛県を代表する果物であるみかんなどの皮や果汁を混ぜたえさを使って養殖した「みかんブリ」も開発されています。地元のブリを味わってくださいね。