９月１６日(火) 2025年9月11日 16時48分 肉じゃが わかめとツナの酢の物 手作りふりかけ ちりめんじゃこは、カタクチイワシの稚魚を塩ゆでして干したものです。 やわらかく干した物をしらす干し、固く干しあがったものをちりめんじゃこと 区別して呼ぶこともあるようです。