今日の給食は、七穀ごはん、牛乳、ポークカレー、ひじきと豆のツナサラダ、みかんジュースです。マグロは、よく刺身やにぎり寿司のネタ、煮つけなどで皆さんもよく知っている魚だと思います。マグロの種類は、「ビンナガマグロ」「キハダマグロ」「タイセイヨウマグロ」「ミナミマグロ」「メバチマグロ」「クロマグロ」「コシナガマグロ」の７種類がいます。その中で、ビンナガマグロは生で食べるには、味がよくないため、主に缶詰用に加工されています。アメリカでは、肉質が鶏肉に似ているので、「シーチキン」と呼ばれ、輸出されています。ビンナガマグロを使った缶詰を「ホワイトミートツナ」と言い、その他のマグロやカツオを使った缶詰を「ライトミートツナ」と呼びます。よく似ていますが、使っている魚の種類が違っています。