今日の給食は、ごはん、牛乳、焼きギョーザ、春雨サラダ、わかめスープです。今日のスープには、わかめが入っています。わかめの根元の部分は、めかぶと言います。海藻には根っこがないので、わかめの下の方の短いひだになっている部分のことです。めかぶはぬめり成分が多く、ゆでて刻むとねばりのある食感が楽しめます。わかめやめかぶは海の中や収穫した後は茶色っぽい色をしていますが、ゆでるときれいな緑色に変わります。１１月頃に芽が出て、長さが２～３ｍになった柔らかいものを３～５月に収穫します。今が旬のわかめを食べてくださいね。