１１月１１日(月) 2024年11月11日 08時53分 鮭の幽庵焼き キャベツの塩昆布和え 五目卵とじ 鮭は秋から冬が旬の魚です。 塩焼きやおにぎりの具、ムニエルなど和食・洋食・中華の いろいろな料理に使われています。今日は、鮭に柚子果汁や醤油 酒で下味をつけて焼いた幽庵焼きです。