今日の給食は、バターパン、牛乳、ハンバーグソースかけ、カラフルサラダ、クリームシチューです。カラフルサラダには、キャベツ、赤ピーマン、黄ピーマン、コーン、ブロッコリー、と色とりどりの野菜が入っています。ブロッコリーは、花が咲く前の栄養分がギュッとつまったつぼみを食べるので、「花野菜」とも言われています。なんと、ひとつの茎に約７万個のつぼみがついているそうです。ブロッコリーの花は菜の花に似ていて、キャベツやかぶ、白菜、小松菜などと同じアブラナ科の仲間です。栄養面ではビタミンＣの量が野菜の中でもトップクラスで、カロテン、ビタミンＫ、葉酸などもたくさん含まれています。成長期の皆さんにはぜひ食べてほしい野菜です。