今日の給食は、ごはん、牛乳、鯛のレモン煮、しょうゆドレッシングサラダ、さつま芋のみそ汁です。今日は１１月３回目のがんばろう宇和島～鯛の日～の給食です。今日の鯛は「鯛のレモン煮」です。秋といえば、さつま芋がおいしい季節ですね。焼いたり、蒸したりして食べるだけでなく、スイートポテトや天ぷらにしてもおいしく食べられます。さつま芋といえば、お腹の調子をよくしてくれる食べ物としてよく知られています。さつま芋には、腸の働きをよくしてくれる食物繊維がたくさん含まれているからです。炭水化物をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ１や、病気に対する抵抗力を高めてくれるビタミンＣも多く含まれているので、旬の今の時期にぜひ食べてほしい食材です。今日はみそ汁の具として使用しました。甘くておいしいみそ汁を味わって食べてください。