１月３０日（火） 2024年1月30日 12時37分 鯛の幽庵焼き カリフラワーの甘酢和え 沢煮椀 今日は食育の日献立です。 遊子で養殖された「鯛」を使っています。幽庵焼きとは、 醤油、酒、みりんを混ぜ合わせ、そこにゆず果汁を加えて作ったタレに 漬け込んでから焼いたものです。