９月２４日(水) 2025年9月19日 09時48分 ささみカツ 切り干し大根のソース炒め コンソメスープ 切り干し大根は名前のとおり、大根を切って太陽の光に充てて干し、 乾燥させたものです。水分が抜けることで甘みが増えます。また、 カルシウムや鉄、食物繊維が多く、栄養満点の食品です。