今日の給食は、さつま芋パン、牛乳、野菜入りメンチカツ、コーンサラダ、ミネストローネです。野菜を入れた具だくさんのスープのことをミネストローネと言います。イタリアでは、古くから家庭料理として食べられてきました。使われる食材は、家庭や季節によって違いますが、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、セロリ、キャベツ、ズッキーニなどの野菜やベーコン、パスタや米なども入れる場合があります。そこに、イタリアならではのトマトが使われるようになり、今では、赤いトマト味のミネストローネが日本でもおなじみになりました。野菜を小さく角切りにして煮込んだスープは食べやすく栄養たっぷりです。