2月5日（月） 2024年2月5日 08時14分 高野豆腐入りそぼろ 昆布和え 青菜としめじのみそ汁 凍り豆腐とも呼ばれる高野豆腐は、硬めに作った豆腐を凍らせ、 水分を抜いて乾燥させたものです。高野豆腐は、スポンジのような食感で 味がしみこみやすいため、煮物の具としてぴったりです。