ブログ

１１月１４日(火)

2023年11月13日 13時10分

IMG_0001

せんざんき　切り干し大根のサラダ　おけんちゃ

今日は愛媛県の郷土料理です。

せんざんきは、東予地方の郷土料理で、骨付きの鶏肉を使った揚げ物です。

給食では食べやすいように骨なしにしました。おけんちゃは、昔から愛南町

の家庭でよく食べられている具だくさんの汁ものです。